Efectos del ayuno intermitente en la regeneración celular

El ayuno intermitente es de gran ayuda en la salud celular y la regeneración del cuerpo. Una práctica que el ser humano lleva en su diseño genético y que está vinculado a mejoras en el metabolismo, la longevidad y la detoxificación. Pero, ¿cómo influye realmente el ayuno intermitente en la regeneración celular y la salud general?

¿Qué es el ayuno intermitente?

El ayuno intermitente es un patrón de alimentación que consiste en una ventana de tiempo determinado entre las ingestas de la última comida del día y la primera que realizamos al día siguiente. Existen diferentes formas de practicar el ayuno intermitente, y dependiendo del tiempo obtendremos beneficios diferentes:

Ayuno intermitente de 12 a 14 horas

Es el más básico de los ayunos, y a los que todo el mundo en condición de salud normal, debería hacer a diario. Consiste en ayunar durante 12-14 horas y luego abrir una ventana de 12 horas para la ingesta de alimentos. Durante este tiempo, generalmente se realizan de 2 a 3 comidas. Hay un descanso digestivo que favorece la regeneración de la mucosa gastrointestinal, y la optimización de los procesos de detoxificación, además de favorecer la producción de la hormona de crecimiento y testosterona.

Ayuno intermitente de 16 a 18 horas

Consiste en ayunar durante 16-18 horas, dejando una ventana de 6-8 horas para comer. En esas 8 horas, generalmente se hacen dos comidas principales, con la posibilidad de incluir un snack saludable si se desea. Aquí ya se intensifican los efectos del ayuno en la autofagia, regeneración celular y la quema de grasa.

Ayuno intermitente 24/1 (OMAD)

Conocido en inglés como "One Meal A Day" (OMAD), este protocolo implica realizar solo una comida al día, dentro de una ventana de una hora. En este tipo de ayuno, desde las 22 horas comienzan a producirse células madre. Hay gente que lo realiza, por ejemplo, una vez a la semana.

Beneficios del ayuno intermitente en la regeneración celular

1. Estimula la autofagia

Uno de los mecanismos más importantes del ayuno intermitente es la autofagia. Este proceso, que literalmente significa "comerse a sí mismo", es la forma en que las células eliminan componentes dañados o disfuncionales. Cuando el cuerpo entra en un estado de ayuno, aumenta la autofagia, ayudando a descomponer y reciclar proteínas y otros desechos celulares, lo que permite una regeneración celular más eficiente.

2. Regula los niveles de insulina y mejora la sensibilidad a la insulina

El ayuno intermitente ayuda a reducir los niveles de insulina en sangre, permitiendo que el cuerpo acceda a sus reservas de grasa como fuente de energía. Este proceso no solo promueve la pérdida de grasa, sino que también mejora la sensibilidad a la insulina, reduciendo el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2​.

3. Promueve la longevidad y combate el envejecimiento

El ayuno intermitente ha demostrado en diversos estudios en animales aumentar la longevidad. Estos efectos están relacionados con la mejora de los procesos de reparación celular y la reducción del estrés oxidativo.

4. Favorece la detoxificación del cuerpo

El ayuno permite al cuerpo dedicar más energía a procesos internos de limpieza y reparación en lugar de la digestión. Durante el ayuno, el hígado, los riñones y el sistema linfático tienen una mayor capacidad para eliminar toxinas acumuladas. Esto facilita la detoxificación de metales pesados, disruptores endocrinos y otras sustancias tóxicas presentes en el cuerpo​​.

En este artículo puedes ver más sobre cómo los disruptores endocrinos afectan a tu salud.

5. Mejora la función cerebral y protege contra enfermedades neurodegenerativas

Durante los períodos de ayuno, el cerebro aumenta la producción de una proteína llamada factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF), que juega un papel clave en el crecimiento de nuevas neuronas y la protección contra enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson​.

Además, el ayuno también promueve la autofagia neuronal, eliminando proteínas dañadas y desechos que pueden acumularse en el cerebro y contribuir a estas enfermedades.

¿Cómo aplicar el ayuno intermitente de forma segura?

El ayuno intermitente puede ser una herramienta poderosa para la salud, pero es importante saber que cada persona tiene una condición diferente. Hay que tener en cuenta el estado de salud y las necesidades específicas de cada persona. Algunas pautas básicas incluyen:

• Consultar con un profesional de salud: Antes de iniciar cualquier tipo de ayuno, especialmente si se padecen condiciones de salud preexistentes como diabetes o problemas hormonales.
• Comenzar de manera gradual: Si nunca has ayunado antes, empezar con un ayuno más corto, como el 12/12, puede ser más manejable, extendiendo gradualmente los períodos de ayuno.
• Hidratarse adecuadamente: Durante el ayuno, es crucial mantenerse hidratado bebiendo agua, infusiones. En algunos casos en los que se hace un ayuno más prolongado, no hay experiencia, o no se tolera del todo bien, se pueden añadir caldos o algún licuado verde. Es importante mantener un equilibrio adecuado de electrolitos.
• No comer menos: Durante el tiempo de ingesta de alimentos no deberíamos reducir la cantidad de nutrientes que aportamos, salvo que se busque una pérdida de peso.

¿Puede hacerlo todo el mundo?

Aunque el ayuno es algo para lo que nuestro diseño biológico está preparado, las condiciones individuales de cada persona determinan si es o no conveniente hacerlo.

Durante el embarazo, por ejemplo, no se debe hacer ayunos más prolongados de 12 horas.

En casos de hipotiroidismo no controlado, gastritis, úlcera gástrica, habría que hacer una seguimiento personalizado.

En condiciones de salud más débiles, desnutrición, hipoglucemia, muy bajo peso, y con algunos tipos de medicación, no sería aconsejable hacer un ayuno intermitente de más de 12 horas.

Niños en etapa de desarrollo no deben hacer ayuno intermitente.

El Método DRI y el ayuno intermitente: Una sinergia perfecta

En el Método DRI, diseñado para la detoxificación y regeneración celular integral, el ayuno intermitente se incorpora como una herramienta clave. Al integrar este método, no solo se promueve la eliminación de toxinas acumuladas, sino que también se favorece la regeneración profunda de tejidos y la optimización de las funciones orgánicas.

Durante los períodos de ayuno, se estimulan todos los sistemas depurativos del cuerpo, como el hígado, los riñones y el sistema linfático, garantizando que las toxinas se eliminen sin riesgo de recirculación​​.

El método consiste en protocolos de detoxificación, aplicados en el orden correcto, para optimizar la función de detoxificación, y no tener crisis depurativas. No deberíamos, por ejemplo, hacer una detoxificación hepática sin antes haber tratado posibles cándidas, o realizar una desparasitación, sin haber tratado en parte un exceso de permeabilidad intestinal. Puedes ver con más detalle sobre este orden en este enlace sobre el Método DRI.

Conclusión

El ayuno intermitente es mucho más que una herramienta para perder peso. Sus beneficios abarcan la regeneración celular, la mejora de la función metabólica y la protección contra enfermedades degenerativas. Implementado de manera adecuada y bajo supervisión, puede ser una de las estrategias más efectivas para lograr una salud óptima y longevidad.

Si estás buscando una forma holística de mejorar tu salud y regenerar tu cuerpo desde dentro, el ayuno intermitente tal como lo aplicamos en el Club Detox, puede ofrecerte los resultados que necesitas. Si quieres formar parte de la comunidad en la que aplicamos protocolos del Método DRI, puedes hacerlo entrando aquí.

Referencias:

• Este estudio revisa el impacto del ayuno intermitente en la salud general y su capacidad para estimular la regeneración celular a través de la autofagia.. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1568163716302513?via%3Dihub
• Revisión exhaustiva de los efectos del ayuno intermitente sobre la salud celular y su relación con el envejecimiento. https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMra1905136
• Investigación sobre cómo las dietas periódicas que imitan el ayuno pueden regenerar diversos sistemas del cuerpo y mejorar la longevidad. https://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(15)00224-7
• Estudio sobre cómo el ayuno intermitente mejora la salud metabólica al activar mecanismos de detoxificación y regeneración celular. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/oby.22065